本报讯（通讯员 包成勇）梧桐树与民国石库建筑，以及一个布满江南老墙的超大红色蝴蝶结，越来越多人将这里视为杭州新的拍照取景地。开在梅鹤堂里的法餐厅COWHERE更是在最近更新了一轮菜单并从只做晚餐开放中餐。这组有着美丽传说、一度大隐隐于市的历史建筑，随着高端餐厅陆续开业，逐渐又拥有了烟火气，变得鲜活生动起来。

　　来这里“拷位儿” 

　　COWHERE是梅鹤堂里第一家开业的餐厅，做的是法餐。这个英文名用杭州口音读出来，发音是“拷位儿”，杭州话的意思是“约会”。老板晖晖说：“就想让年轻人来这里约会！” 

　　80后的晖晖与合伙人一起租下梅鹤堂沿街的一整幢楼后，进行了大刀阔斧的改造。“我们这幢楼是后来建的，不是历保建筑，所以装修可以很大胆。”沿街的一面墙做成超大蝴蝶结，位于梅鹤堂内院的另一面墙，也就是餐厅正门，则是一面7.4米高、两层楼高的超大落地玻璃门，与一览无余的木质楼梯和洁白餐桌，共同构成了一幅法国风情照。 

　　法式复古与江南古建筑交织，坐在二楼，透过巨大的落地窗，看着远处的落日晚霞，不由想起林逋的那句“暗香浮动月黄昏”。这一刻，时空交错，林逋“梅妻鹤子”的美好意境仍在梅鹤堂里回荡。

　　重新热闹起来 

　　COWHERE是晖晖开的第一家餐饮店，“看到梅鹤堂的时候，就觉得是它了，这个地段、这种民国气质的感觉，太对味了。” 

　　梅鹤堂，建于上世纪二三十年代，是差不多快一百年的联排式石库门建筑群，包含临安里4、5、8、9、11、12、14号、教场路2-11号。梅鹤堂建成时，武林路还叫西大街，当时路两侧已全是商铺，买卖兴旺。梅鹤堂建成后直到本世纪初，三排建筑群里既有居民居住，也开着一些早餐店、修车摊、炒货店等，是最接地气的市井生活。 

　　近些年，作为历史建筑，梅鹤堂也曾按照国家“活化利用、以用促保”的指导建议，多次探索开放使用。直到去年，拱墅区将梅鹤堂定位为高端餐饮群，以引进米其林餐厅打造成杭州高端餐饮最密集的地方之一。 

　　古宅、洋楼，现在的梅鹤堂，让在这一片长大的食客春醒感叹：“已经很久没见到梅鹤堂这么热闹了，有这么多人来打卡。”

　　未来或将有近10家米其林餐厅 

　　那么，来梅鹤堂能吃到什么？COWHERE是西湖边第一家法餐厅，厨师团队是从澳门请过来的米其林团队。6小时慢炖的澄清鸡汤、珐琅烟熏烤鸡、特调甜品……带给人丰富的味觉和视觉体验。隔壁刚刚开业的玉芝兰，创始人兰桂均是川菜名厨，凭一道“大刀金丝面”被称为“川西一绝”，他一手打造的玉芝兰，是成都唯一一家米其林二星餐厅。虽然是川菜馆，但菜品没有浓烈的、重辣的狂野，主打清淡雅致的私房菜。COWHERE正对面正在装修的是素席料理“兰誉川”，据说第一版冬季菜单有14道菜，运用了大量杭州本地元素，全程惊喜满满。 

　　此外，还有2-5家高端餐饮店将入驻梅鹤堂。据说，香港的米其林一星餐厅大班楼也将开进来。 

　　虽然走的是高端餐饮路线，梅鹤堂里面的餐厅价位还是有些许差异，像COWHERE是点餐制，丰俭由人，人均在400元-500元左右，而玉芝兰是预约制，有固定菜单，人均千元左右。