本报讯（记者 蔡彬彬 通讯员 何婕妤）“能根据我们老年群体的健康需求定制低盐少油、清淡可口的‘适老餐’，毛合适类。”在长庆街道王马大运河社区食堂，前来就餐的居民对机器人“大厨”赞不绝口。 

　　有了机器人“大厨”的加入后，饭点时间，厨房不再处于忙碌状态。“只需要将切配好的食材倒入机器人指定料盒，选择右方的程序，机械臂便会自动开火、倒油、投料、翻炒，全程无需人工干预，且内置的油烟净化系统让后厨几乎无油烟味。”食堂负责人说。 

　　机器人“大厨”不只是简单地完成炒菜操作，期间还能根据不同的人群，控制调料用量以及炒菜的火候。机器人“大厨”还配备了智能清洁系统，能自动进行内外部清洁。 

　　此外，该食堂还具备了智能结算、人脸支付、食堂数据智能分析、24小时自助机等数字化设备，提升用餐体验。 

　　该食堂还应用了中小学生校园厨房使用的智慧厨房系统，这也是全省首批应用放心厨房系统的社区食堂。该系统全方面实现了对食品安全的全方面监管，集人脸考勤、证件过期提醒、智能门禁、AI抓拍、留样冰箱监测等功能于一体，并接入食安管理数字驾驶舱，让居民老百姓吃的更放心。