“乌米饭的精髓，就是要用到这个乌饭叶，乌饭叶是从一种叫南烛的树上采下来的。现在农贸市场买买也很方便，10块钱1斤，一家人都用不完。”74岁的倪师傅指着叶片说，“叶片微微泛红说明正正好，是今年新长的嫩叶。”把枝干去掉，只留下叶子，然后用清水搓洗叶片，洗干净后用清水泡上12个小时，泡出茶色的汁水，就可以用来焖饭了，叶和糯米的比例是1比6。

　　“泡完的渣可以当花草肥料，这个乌叶树到秋天还会结果，果子酸酸甜甜很好吃，吃完嘴巴都变红了。”做乌米饭的功夫，倪师傅不禁回忆起往事。他是老底子的半山人，后来到了拱宸桥边的杭州丝联厂上班，就在附近安了家。但儿时的这段经历，始终是他记忆里珍贵的一帧。

　　焖好的乌米饭，扑面而来的是一股植物清香，每一颗米饭都吸饱了汁水，散发出紫黑色的光泽。吃的时候根据你的口味，可以撒上适量白糖，也有创意吃法，加入坚果、豌豆这些加以点缀。“立夏节半山人把做好的乌米饭，第一个拿到娘娘庙里，祭奠半山娘娘，祈求她保佑我们平安。”据了解，立夏吃乌米饭的传统，可以上溯到唐代甚至更早。立夏作为春夏之交的一个节气，据说在这天吃乌米饭，夏天不容易中暑，而且可以避免蚊虫叮咬。

　　四时天气促相催，一夜薰风带暑来。5月5日，又是一年“立夏节”，虽然大型活动举办不了，但我区各街道纷纷展开了小规模线下活动，比如，康桥街道康运社区将在这天下午，组织儿童称重、斗蛋、品尝乌米饭；小河街道阳光老人家将在中午派发乌米饭，并上门慰问孤寡老人，等等。