□  文字/曹凯  徐湘萍   摄影/冯斌

　　高手一：烘焙达人蒋燕晨

　　说到烘焙，大多数人绝不陌生，现如今风靡杭城的私房蛋糕逐渐成为吃货们的不二之选。越来越多的人开始尝试烘焙，许多人以为这是稀松平常的技艺，顶多算生活雅趣，登不上“高手”之位。可是，吃过你就知道，真正的美味来之不易。

　　一头微卷的长发随意地扎成一束马尾，鬓角的散发随意地挽到耳后，白里透红的娃娃脸，学生气的眼镜，说起话来细声细语，大多数时间是安静地埋首于烘焙制作。

　　这是笔者见到蒋燕晨时第一印象，看起来与普通的烘焙爱好者没有太多区别。

　　之前笔者也曾做了一些有关烘焙的功课，可是一看见那么多的专业名词和复杂的原材料，立马晕头转向，那么作为烘焙高手应该是怎么样的？

　　烘焙高手，不只是笔者这种烘焙盲的神向往，也理应是被大众所公认的烘焙达人。笔者同事曾试着做了基础戚风，但相比燕晨的成品无论卖相还是口感总相差一档，无关熟练的操作技艺，更多的还是在于材料比配。

　　蒋燕晨说：“一个好的作品可能经历过N次失败，刚开始照着参考书，完全没有自己的东西，做出来的东西始终没有我想要的感觉。”她没有止步于将就，仅仅材料比例这一项，就经过一次又一次自行调配研究，开始阶段光面粉一项，就是一大袋一大袋的浪费。还有就是原料选取绝不马虎，例如做一个水果蛋糕，所用水果不只新鲜而且口感也要好，甚至水果的长相也在挑选范围。

　　每一道美食都有专属它的故事，燕晨的烘焙也独有她的味道。燕晨的烘焙作品挑动着寻求满足感的味蕾；“新鲜原材料”“纯手工制作”的标签能安抚“吃货们”躁动的心；唯美的蛋糕造型，小清新的甜点，更是牢牢抓住了女性群体对一切美好事物无法抗拒的心理，所以燕晨烘焙已经拥有众多的拥趸，私下里请她给制作烘焙品的邀约更是天天爆满，也因此，燕晨烘焙在自己微信朋友圈里也慢慢有了铁杆粉丝。

　　不得不说的是，除了烘焙，燕晨还擅长手工制作，例如各色小钱包、毛线衣物等，设计感和手工绝不亚于一些特色店在售商品。

　　关于自己的特长，蒋燕晨只说没什么，因为喜欢，所以会投入尽可能多的心思来做，也因为投入，才有了现在的成果。

　　高手二：书画达人王少敏

　　最初听说王少敏其人，是因为一幅挂在朋友办公室的梅花配诗图，用木框装裱着，淡雅而意境深远。于是乎不免有各种关于王少敏其人的猜想，因为，在社会情绪稍显浮躁的氛围里，能坚持这样爱好的年轻人的确不多。

　　有机会得见本人，是源于一次社区组织的给老年人送春联的志愿者活动。王少敏以志愿者的身份和几位运河书画院的老师一起泼墨挥毫，完了还恭恭敬敬地将春联送到老大爷老大妈手里。

　　走进王少敏家，首先映入眼帘的是挂在墙上的几幅字画，都装裱在古朴的木框里，显示出屋子主人的别样志趣。

　　对于自己的爱好，王少敏显得很谦虚，倒是他的岳父岳母，很热情地介绍起女婿的情况。

　　原来王少敏祖籍湖北黄冈，爷爷也是一位书画爱好者。看着爷爷舞文弄墨的小少敏自然而然对传统书画产生了浓厚的兴趣，也开始在边上学着写写画画，渐渐地倒也学得有模有样了。要算起来，王少敏的书画开蒙应该是在7、8岁的年纪，虽然并没有到专业的书画班去学习，但是整个学生时代都保持了日常书写的习惯，所以书画技艺也日渐精进。后来因为参军，书画才搁置了几年。转业后，王少敏来到杭州工作，并最终在这儿安家，生活的稳定让他又重新拾起旧时的爱好。相比有些下了班去泡吧或者搓麻将的人，像王少敏这样一下班就宅在家里舞文弄墨的，实在是不多，所以岳父母对他们这个女婿的业余爱好是极为支持。除了支持，言语间也充满自豪感，别的不说，这个女婿的书画这么出色，连邻居都对此交口称赞，让岳父母感觉很有面子。

　　采访间隙，王少敏刚上幼儿园的女儿跑过来，奶声奶气地表示要像爸爸一样画好多好多漂亮的画，挂在墙上，稚气的童言将在场所有人都逗乐了，看来一个人的兴趣爱好所能产生的影响，有时候真的特别大。

　　高手三：曲艺达人韩杨富

　　早听说韩杨富是蒋家浜社区的名人，尤擅曲艺表演。

　　得见韩师傅的现场表演，是在去年社区组织的老年人集体旅游途中。当导游在大巴车上邀请大家表演节目的时候，车上的大伯大妈们异口同声地推荐韩杨富，推不过众人热情的韩师傅现场来了一段莲花落，听得车上的大伯大妈们叫好声一片。同样是在这次旅途中，韩师傅还给大家表演了一字马，60岁的人，一个劈叉直接到底，那功力，年轻人也只能自叹弗如。

　　采访当天，恰巧韩杨富师傅两口子都在家。韩师傅的爱人一边热情地招待我们，一边说：“大半辈子跟了他，要说经济条件那肯定比不上人家，好在乐子倒是不少。他这个人，别的没啥，唱唱小曲逗逗乐子倒是蛮有一套的，整天就像个老顽童。你们看看，六十岁的人啦，还整天嘻嘻哈哈唱唱跳跳的，看着一点都不像。”言语间满是欢喜和老夫老妻间的宠溺。

　　韩杨富最擅长的是莲花落。绍兴莲花落最为有名，韩师傅祖籍也在绍兴。聊起儿时的记忆，韩师傅说老底子的绍兴人都知道，莲花落在绍兴那就是像吃饭喝茶一样平常的事情，街头巷尾多的是大大小小的各色茶馆，茶客们边品茶边欣赏莲花落表演俨然是一种生活方式。在这样的氛围里耳濡目染，儿时的韩师傅喜欢上了莲花落，并且像今天很多年轻人去卡拉OK唱歌一样，韩师傅也学会了很多莲花落的曲目。成年参加工作之后，韩师傅在业余时间也会哼上这么一两段，加上为人随和乐观，他成为工友的开心果，能在工休时间听上一段韩师傅的莲花落，也成为工友们最大的享受。韩师傅的爱人也是因为这一点才喜欢上他的。

　　韩师傅告诉笔者，除了一直喜欢的莲花落，他现在还喜欢上了太极。他谦虚地说，目前还在学习阶段，边上的爱人插话说：“已经练了两年了。现在每天两件事情是雷打不动的，一是哼哼小曲，一是练练太极。早上在自己家里练，晚上还到街道大院里和其他太极拳爱好者切磋切磋，忙得不行。这样也好，既锻炼了身体又不会太无聊，总比整天闷在家里好。”

　　都说老年生活沉闷无聊，但是像韩杨富夫妇这样的老有所乐的活法，又何来沉闷和无聊呢？

　　高手四：花草达人严玉萍

　　在这个春暖花开的季节，有人选择赏花，有人选择自己种花养花，严玉萍就属于后者。

　　来到严玉萍的家，沿楼梯而上排得整整齐齐的盆花让人印象深刻，一进门，阳台上、窗户边、茶几上、隔断间，凡是能摆放盆花的地方都已摆得满满当当，眼里满是各种绚烂的花儿，鼻息间也满是花儿特有的香气。

　　养花达人的标志之一，按照不同季节来养殖不同的花卉，花儿随着季节不同交替轮回在种花爱好者的家中；养花达人标志之二，但凡是经手的花儿那都是养得水嫩水嫩的，养花经说起来也是一套一套的；养花达人标志之三，自己动手采集花种，也与其他同道中人交流；养花达人标志之四，对于种花的土质有特殊要求……

　　翻看严玉萍的微信，里面满是自己种植的各色花儿，从季节上涵盖了春夏秋冬四个季节；在他们家阳台上还晒着一些花籽，这可是她自己收集的呢；说到花泥，据说是专门开车去很远的地方挖来的，这已不是一般的热情所能支撑的。

　　说起种花的成就感，用严玉萍的话来说，这是一种生活方式。女儿在外地上大学，自己和爱人下了班也没事干，与其和其他人那样外出聚会或者搓搓麻将，还不如在家里养养草种种花，一来消磨消磨时间，二来也很有成就感，尤其当忙完之后，坐下来泡上一杯茶，看着自己身边的各色花儿，满足感油然而生。

　　严玉萍开玩笑说：“女儿不在身边总感觉心里空落落的，现在好了，因为要细心照顾这些花花草草，就感觉又多了几个小女儿，挺好的。”

　　在你的身边，是不是也有这样一些看似平淡却具备不一样技能的达人呢？