说到留食,是很多浙大校友们共同的回忆,它有着学生时代的专属味道——兄弟聚餐、情侣小灶、生日聚会、毕业联欢……都少不了去留食。同时,它也是住在附近的许多居民的心头好。酸辣大白菜10元起,最贵的铁板牛仔骨也只要68元,折算下来人均单客价只要30多元。
近日传出消息,玉泉校区的“留食”餐厅已经关店停业,很多人表示惋惜。那么,是不是再也吃不到“留食”了?它搬去哪里了呢?先不要急,留食其实没有关门,这家情怀满满的餐厅落户我们拱墅了。
据悉,新开张的拱墅留食餐厅于6月初开始营业,经营方式、菜品也作了相应的调整。顾客可以选择吃由厨师现烧的大份炒菜,也可以选择小份量的快餐。
而大家关心的搬家原因,留食员工也给出了答案,去年农历大年三十做完年夜饭之后,玉泉留食开始放假,原本预计是放假十天,然后重新开业,但是疫情突如其来。“留食是靠翻桌率活着的,因为疫情防控,校外人员无法入校就餐,学生也一时没有返校,留食又是薄利多销……无奈之下才选择到校外发展。”
玉泉的留食,到今年六月份合同到期经营了将近20年,考虑到要到校外发展,正好冠军路这边有一个铺面要出租,就选了现在这个地方。“五月份的时候开始准备,6月6号正式开业,到现在营业快一个月了。”留食餐厅的当家小炒保留了八宝油条、椒盐土豆、糖醋里脊、红烧芋艿这些浙大学生们爱点的美食,搬到了校外后,还主营酸菜黑鱼片、尖椒牛肉、干煸千页豆腐这些受大众欢迎的菜品。老板也请大家放心,留食虽然搬家了,但从厨师到服务员全是浙大玉泉校区本校内的原班人马,口味不变、菜价优惠、分量也保持了老留食的水准。这两天看到报道过来吃饭的人很多,他们也请大家多点耐心,上菜速度有保证。
留食地址:冠军路104-105号
营业时间:10:30-14:00
16:30-20:30