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2020年11月27日 星期五 出版
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大关街道“三位一体”监管守护百姓“舌尖上的安全”

  本报讯(记者 胡俊威 通讯员 李汝方)这是一份来自“大关发布”微信公众号平台的“食品安全指数”报告:通过新一轮食品安全检查,共核定四星级单位6家,三星级单位9家,二星级单位7家;发放限期改正通知书20份,指导整改22家,立案查处餐饮单位2家。本轮共开展“你点我检”活动3期,检查餐饮单位6家,发现问题并责令整改3家,降星2家……数据的背后,是随着大关街道“三位一体”食品安全监管新模式的深入推进,德苑路美食街逐步建立起结实细密的“安全网”,百姓幸福指数也逐步上升。 

  如今,走在德苑路美食街上,道路两侧整齐划一、管理规范的餐饮门店让人眼前一亮。餐饮店内,半封闭式橱窗柜台整洁明亮,整齐地摆放着各类熟食制品,服务员们身着白色操作服,头戴厨帽,佩戴食品手套和防污口罩。每个餐饮店的墙上,还挂着食品安全信息公示栏和一个二维码,顾客扫码后就能看到经营者的相关信息。这些餐饮店从原料采购到加工处理,再到食品端上餐桌,全过程都在街道和食品监管部门严格的监管下完成。 

  今年以来,大关街道组建联合检查队伍,根据日常监管制定检查评分标准,从证照管理、人员管理、台帐管理、诚信建设、厨房环境、设施设备、贮存加工、清洗消毒、添加剂管理和专间管理等十个方面对美食街餐饮店进行量化打分评级。“经营者每日自查,网格员每日网查,协管员每周巡查,联合检查组每月普查,评价领导小组每季严格按照评价办法对每一家餐饮单位进行打分。”大关街道食品安全工作人员告诉记者,截至目前,街道已通过微信公众号平台发布了2期“食品安全指数”,这些举措受到了周边居民的一致好评。

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